Ulja

Hladno ceđena i devičanska ulja čuvaju ono najvrednije – prirodne arome, vitamine i zdrave masti. U ovoj kategoriji nalaze se maslinova, kokosova, suncokretova, bundevina i druga hladno ceđena ulja, kao i MCT ulje.
Na šta paziti:

Za salate: birajte devičanska i hladno ceđena ulja punog ukusa.
Za kuvanje i prženje: kokosovo ulje i ulja sa višom tačkom dimljenja.
Cuvanje: tamno staklo, hladno i mračno mesto – svetlost i toplota ubrzavaju užegnuće.

Više o izboru masti pročitajte u tekstu zdrave masti u ishrani.