Bez glutena

Proizvodi bez glutena namenjeni su svima koji izbegavaju pšenicu, ječam i raž — bilo zbog celijakije, osetljivosti ili ličnog izbora.
U kategoriji se nalaze bezglutenska brašna i mešavine, testenine, grickalice, keks i slatkiši, kao i osnovne namirnice koje prirodno ne sadrže gluten (heljda, proso, kinoa, kukuruz).
Na šta obratiti pažnju:

Oznaka bez glutena i, za stroge dijete, potvrda o odsustvu kontaminacije.
Sastojci na deklaraciji — gluten se može kriti u aditivima i zgušnjivačima.
Odvojen prostor za pripremu u domaćinstvu.

Za početak preporučujemo vodič bezglutensko brašno — pametna kupovina i kategoriju brašno.