Proteinsko brašno susama 200g Beyond

Susamovo proteinsko brašno dobijeno je mlevenjem odmašćenih semenki susama i u njemu su maksimalno očuvani svi hranljivi sastojci semena. Visok sadržaj lako svarljivih proteina (59%) i biljnih vlakana (16%) čini ga nutritivno izuzetno vrednom namirnicom.

Susam je izuzetno bogat gvožđem, pa je dovoljno uneti 50 grama ovog semena da bi se zadovoljila dnevna potreba čoveka za ovim mineralom. Osim gvožđa, u velikim količinama prisutan je i kalcijum, mangan, bakar, magnezijum i selen. Od vitamina posebno mesto zauzima vitamin E, moćan antioksidans, koji štiti ćelije od starenja, pojave tumora i srčanih bolesti. Istovremeno, izvrstan je izvor i tiamina B1, piridoksina B6, niacina, folne kiseline i riboflavina. Sezamin je još jedan sastojak, važan u zaštiti jetre od oksidativnih oštećenja. Zajedno sa sezamolinom i lignanom utiče na snižavanje holesterola i krvnog pritiska, a povećava nivo vitamina E.